AOC Fitou - Le Vin de Fitou depuis 1948.

Bienvenue au Terroir de Fitou

Ce site est dédié aux artisans de notre région, aux producteurs de vin qui ont perpétré depuis des générations, la transformation de leurs raisins en vin; aux restaurateurs qui, dans un monde de « fast food », prennent toujours plaisir de servir leurs plats traditionnels dans une ambiance conviviale.

FITOU LES NEUF VILLAGES

Le terroir de Fitou comprend neuf villages; vers la mer on trouvera Caves, La Palme, Leucate, Treilles et Fitou, le village qui a prêté son nom à l'appellation. Vers l’intérieure les villages de Cascastel des Corbières, Villeneuve les Corbières, Tuchan et Paziols. Le terroir est situé entre Narbonne et Perpignan dans le département de l'Aude sur la côte méditerranéenne, dans le sud de la France.

Ce terroir est le foyer de plus de 30 vignerons, dont chacun produit leur propre cuvée de Fitou et d'autres vins, on trouve également des restaurants qui proposent des menus à partir de 12 € pour une cuisine familiale, des restaurants de fruits de mer qui offrent une pléthore de choix, d’où les huîtres de Leucate, des restaurants offrant des plats de cette région; le cassoulet, le civet de sanglier, la cargolade etc.

Le vin AOC Fitou est l'appellation la plus ancienne de vin rouge dans la région du Languedoc Roussillon avec le premier cru en 1948. Les villages peuvent également produire des AOC Corbières, AOC Rivesaltes VDN ainsi que de nombreuses autres appellations.

Alors, bienvenue sur notre site, s'il vous plaît, prenez votre temps de le parcourir.

Nous serions ravis de vous accueillir dans notre région.

Merci

Ian Walker

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